BẾP NHÀ LIÊN

SỮA HẠT LÁ CHÙM NGÂY – ĐẬU PHỘNG RANG

SỮA HẠT LÁ CHÙM NGÂY –  ĐẬU PHỘNG RANG
Mọi khi lá chùm ngây Liên chỉ dùng để nấu canh thôi, hôm nay thử đem nấu sữa xem thế nào, không ngờ nó ngon quá, không hề có tí mùi hăng nào.
 
NGUYÊN LIỆU
  • Lá chùm ngây tươi: 1 chén
  • Đậu phộng rang bóc vỏ: 2/3 chén
  • Nước nóng: 1 lít
  • Đường: 1 thìa canh.
  • Muối: 1 nhúm bé xíu
 

CÁCH LÀM

  • Lá chùm ngây rửa sạch, đem trụng qua nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra. Trụng như vậy thì lá chùm ngây sẽ bớt mùi hăng, và giữ được màu xanh đẹp lung linh (để sống ảo 😄)
  • Cho tất cả vào máy nấu sữa, chọn chế độ sữa không nấu. 8 phút là có sữa nóng, bao ngon. Nếu không có máy nấu sữa thì cho vào máy xay sinh tố, xay đến khi mịn là được.
  • Cách này vẫn giữ được dinh dưỡng của chùm ngây, mà thơm ngon, dễ uống. Các bé uống rất tốt. Nhà ai có lá chùm ngây tươi nhớ thử nha. Nếu không có lá chùm ngây tươi thì thay bằng bột chùm ngây cũng được.

Post Comment