BẾP NHÀ LIÊN

NHA ĐAM

NHA ĐAM
  • Nha đam VN mình rất phổ biến, có thể mua ở siêu thị hay bất cứ chợ nào cũng có. Thời tiết SG mùa này nóng quá nóng, cả nhà mua nha đam về giải nhiệt nha!
  • Nha đam không chỉ có giải nhiệt đâu mà còn có nhiều hoạt chất rất có giá trị: lignin, saponins, các chất khoáng (Ca, Na, P, Mg, zn,…) vitamin (A, B, C, E), amino acid, enzym,…
  • Nha đam có nhiều công dụng: có thể dùng để làm thuốc chữa bệnh, làm mỹ phẩm, chế biến các món ăn,…
  • Đối với việc làm đẹp: nha đam chứa nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho da, giúp tái tạo da, giúp da mềm mại, mịn màng, giảm nếp nhăn, thu hẹp lỗ chân lông, có tính kháng khuẩn,… thích hợp mọi loại da.
  • Tuy nhiên trong nhựa cây nha đam có chứa chất độc, do đó cần phải làm sạch lớp nhựa vàng để tránh ngộ độc.
  • Tuy nha đam tốt nhưng không phải ai cũng dùng được. Những đối tượng sau đây không nên dùng nha đam: Phụ nữ mang thai, người cao tuổi hay bị đầy bụng, người đang bị viêm ruột,..

CÁCH SƠ CHẾ NHA ĐAM

  • Gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, cắt nhỏ.
  • Xả dưới vòi nước cho bớt nhớt (Không cần ngâm muối hay giấm gì đâu nha).
  • Trụng nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra xả lại nước lạnh.
  • Chế biến tùy thích.
  • Nha đam sau khi sơ chế có thể chế biến rất nhiều món ăn: làm salad, nấu chè, thêm vào sữa chua, xay sinh tố, ép nước,…

CÁC MÓN CHẾ BIẾN TỪ NHA ĐAM

NƯỚC ÉP CÀ RỐT – NHA ĐAM
 
Nước ép cà rốt nha đam uống ngon lắm nha cả nhà. Liên dùng 2 củ cà rốt và nửa chén nha đam đã sơ chế.
 
Có 2 cách ép:
  • Cách 1: Ép cà rốt xen kẽ nha đam, vì nha đam rất nhớt, nếu ép nha đam không máy sẽ không đẩy bã ra được. Vắt chanh và thêm mật ong vào, khuấy đều.
  • Cách 2: Ép cà rốt lấy nước. Cho nước ép cà rốt, nha đam, nước cốt chanh và mật ong vào máy xay sinh tố, xay đều.
Nuoc ep Ca rot - Nha dam - Chanh - Mat ong
XOÀI – NHA ĐAM
  • Nha đam đã sơ chế trộn đều với mật ong, để khoảng 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh, sau đó trộn với xoài chín cắt nhỏ, vắt ít chanh vào.
Xoai - Nha dam
Topics #Mật ong #Nha đam #Xoài

Post Comment