BẾP NHÀ LIÊN, Điểm tâm, Món ăn ngày thường, Món chay
CƠM TRỘN HÀN QUỐC (CHAY)
05
Th3
Th3
Món cơm trộn đủ dinh dưỡng, ngon lắm nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Rau củ tùy thích (có gì dùng nấy, mình dùng giá, cà rốt, cải thìa) thái nhỏ.
- Nấm đùi gà (có thể thay bằng nấm khác) thái sợi .
- Kim chi (cái này không thể thiếu để món ăn chuẩn vị) thái nhỏ.
- Mè rang.
- Rong biển sấy.
- Nước tương.
- Bột nêm rau củ.
- Đường, tương cà, bột năng.
- Tỏi, sả.
CÁCH LÀM
- Trộn nước sốt theo tỉ lệ 2 nước tương: 1 nước, thêm đường tới khi độ ngọt vừa miệng, mình dùng đường mật mía, có thể cho thêm ít tương cà nếu thích.
- Rau củ có thể luộc, hấp hay xào chín đều được.
- Phi thơm tỏi và sả, cho nấm vào xào chín, nêm ít bột nêm rau củ, nêm một phần nước sốt đã pha.
- Nước sốt còn lại cho vào chảo đun sôi, khuấy tan một ít bột năng trong nước, đổ vào chảo tạo độ sệt cho nước sốt.
- Múc cơm ra tô, sắp xếp nấm, rau củ, rong biển, chan nước sốt và… ăn thôi
