CÁCH LÀM NƯỚC MÀU NGON

Nuoc mau

Cách này do một chị bạn chỉ mình cách làm từ năm ngoái nhưng mình chưa thực hành vì lười 🤭, mình hay mua nước màu dừa dùng cho tiện. Hôm trước nhà hết nước màu dừa mà chưa kịp đi mua nên áp dụng thử. Màu lên rất đẹp, kho cá hay thịt đều ngon.

NGUYÊN LIỆU

  • Đường: 2 thìa canh (nếu dùng đường thốt nốt thì màu đẹp và vị thơm hơn)
  • Dầu ăn: 1 thìa canh
  • Hành tím: 2 củ vừa
  • Nước mắm ngon: 1 thìa canh

CÁCH LÀM

  • Cho 2 thìa canh đường và 1 thìa canh dầu ăn vào nồi. Nấu đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho hành tím vào, khi hành tím khô, thơm thì cho 1 thìa canh nước mắm ngon vào. Đổ 1 chén nước lọc vào. Khi nước sôi lại thì cho cá (thịt) đã ướp vào, kho trên lửa nhỏ tới khi cạn nước.

🔸️Chú ý:

  • Khi thắng nước màu có dùng nước mắm rồi nên khi ướp các bạn nhớ bớt gia vị lại nhé!
  • Từ màu cánh gián chuyển sang màu đen rất nhanh, các bạn nhớ canh thật kỹ nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *